01/05/2014. Pechuga de Pollo en Aceite

Ensalada de yogurt y pollo

Por Leo

  • ×2
  • 10 min
  • Muy fácil

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Ingredientes

  • 1 lata de pollo natural Casa Matachin
  • 1 manzana
  • 200 gr Lechuga
  • 1 puñado de pasas
  • 1/2 pepino
  • 125 gramos de queso manchego semicurado
  • 4 tomates
  • el zumo de medio limón
  • Salsa:
  • 1 cucharada sopera de aceite
  • 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup
  • 1 cucharada sopera rasa de mostaza
  • sal y pimienta
  • 1 yogur natural

Preparación

  1. 1) Pela el pepino, quítate las simientes y córtalo en pequeños dados.
  2. 2) De la misma forma pela también la manzana y, tras rociarla con zumo de limón córtala en cuadraditos.
  3. 3) Trocea el queso también en cubos, el pollo en tiras más o menos finas y los tomates en cuartos.
  4. 4) Pon todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y añade las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas después con un paño.
  5. 5) Aparte, en un bol, bate todos los ingredientes de la salsa (yogur natural, mostaza, ketchup, aceite, sal y pimienta) y aliña con ella la ensalada.

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