16/02/2014. Pechuga de Pollo al Natural

Brochetas de pollo con guarnicion de patatas

Por Monica

  • ×4
  • 45 min
  • Fácil

ESP_Natural

Ingredientes

  • 1 lata de Pollo natural Casa Matachín
  • Una cucharadita de sal
  • Cucharada sopera de pimenton rojo en polvo
  • Cucharada de Tomillo
  • Cucharada sopera de Aceite de oliva
  • 250 gramos de patatas
  • Pimienta roja

Preparación

  1. 1) Cortamos el pollo en trozos cuadrados, para la brocheta y sazonamos.
  2. 2) Para sazonar vertimos el pimenton rojo, tomillo, aceite de oliva y la sal. Lo mezclamos hasta que quede impregnado de todos los ingredientes.
  3. 3) Tapamos con filme de plastico y dejamos reposar 45 minutos en nevera. Cuando queden 15 minutos para terminar, precalentamos el horno a 180.
  4. 4) Una vez ha reposado. Colocamos papel vegetal en bandeja del horno y encima los trocitos individuales del pollo. Dejamosque se hagan a 180 durante 20minutos.
  5. 5) Retiramos los trocitos y los dejamos reposar.
  6. 6) Para las patatas, las cortamos en tiras con un grosor de 1 cm mas o menos y las impregnamos de aceite de oliva, las sazonamos con un pelín de pimienta negra molida y las dejamos hacer en horno unos 20 minutos. El tiempo es relativo ya que hay que controlar que no se nos quemen y que estén blanditas, por ello iremos jugando con el tiempo y la temperatura. A hornos potentes, baja temperatura pero mas tiempo. Sacar y dejar reposar y voilà!

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