31/12/2013. Pechuga de Pollo en Aceite

Plumas al estilo Matachín

Por SUSANFASSION

  • ×4
  • 30 min
  • Fácil

RECETA-MATACHIN

Ingredientes

  • 2 Latas de Pechuga de Pollo en Aceite de Casa Matachin
  • 1 kilo de Tomate natural
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 100 gramos Chorizo de freir
  • Sal y aceite
  • Queso rallado
  • Orégano
  • Pasta al gusto

Preparación

  1. 1) Se rehoga la cebolla, con el pimiento verde y rojo todo bien picado, se le añade un poco de sal y cuando está todo rehogado se añade el tomate natural triturado. Que se vaya haciendo durante unos 15 minutos a fuego medio.
  2. 2) Mientras tanto vamos rehogando en otra sarten el chorizo a trocitos, lentamente para que saque todo su jugo. A la vez vamos cociendo la pasta, en este caso las plumas, y cuando ya están cocidas las pasamos por agua y las volvemos a echar en la cazuela.
  3. 3) Ahora es cuando echamos el pollo en aceite a la pasta y luego el chorizo con su jugo, se rehoga bien y se añade el sofrito que ya habíamos preparado.
  4. 4) Se pone en una bandeja para horno y se cubre con queso rallado, a mi me gusta el cuatro quesos y orégano. A gratinar al horno y a disfrutar. La mezcla que se hace entre el pollo en aceite y el chorizo queda genial y os aseguro que en mi casa no queda ni uno.

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