31/12/2013. Pechuga de Pollo al Natural

Fajitas de Pollo

Por Eva Ezquerro

  • ×4
  • 20 min
  • Media

Fajitas-de-pollo

Ingredientes

  • 4 Latas Pechuga de Pollo al Natural Casa Matachin
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • 3 Tomates
  • 1 Cebolla
  • 1 Lata de cerveza
  • 100 gr de dados de queso
  • Lechuga
  • Zumo de 1 limón
  • 4 Tortitas de maíz

Preparación

  1. 1) Preparar los ingredientes: Frote el pollo desmigado con aceite de oliva, sal y pimienta. Cortar la cebolla en rodajas. Rocíe con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
  2. 2) Freir en la sartén: Cocinar en sartén a fuego medio la cebolla, el ajo, los tomates y el comino. Retirar y cubrir con papel aluminio. Cocinar a fuego fuerte el pollo, con la cerveza, el zumo de limón y la lechuga. Esperar a que el pollo esté un poco dorado, aprox. 5 min. Pasar las tortillas por la sarten en la que hemos hecho el pollo y manténgalas calientes.
  3. 3) Montar el plato: Juntar la salsa de tomate con el pollo cocinado y utilizar para rellenar las cuatro tortitas de maíz. En la mezcla incluir los dados de queso. Servir caliente.

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