06/08/2013. Pechuga de Pollo en Aceite

Quiche de Pechuga de Pollo en Lata en Aceite, Jamón y Beicon

Por Paula Rúas

  • ×4
  • 60 min
  • Fácil

Quiche de Pechuga de Pollo en Lata con Jamon y Beicon

Ingredientes

  • 300 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla
  • 70 gr de agua
  • Una cucharadita de sal y otra de azúcar
  • 80 gr de jamón york
  • 50 gr de beicon
  • 2 Latas de Pechuga de Pollo en Lata en Aceite Casa Matachín
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 10 gr aceite de oliva
  • 1 brick pequeño de nata para cocinar (200cc)
  • 30 gr de leche
  • 1 huevo
  • 1/2 sobre de levadura
  • 80 gr de queso rallado
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

  1. 1) Masa pasta quebrada: Ponemos los ingredientes de la masa en el vaso 20 segundos. Esta masa no se trabaja mucho. La estiramos y la ponemos en el molde, la pinchamos bien para que no suba y la cubrimos con garbanzos. Precalentamos el horno y horneamos a 180º, durante 15 min.
  2. 2) Relleno: Echamos en el vaso york y beicon y picamos 2 min. Sacar y reservar para el siguiente paso. Ponemos la cebolla, puerro y aceite 2 seg. y bajamos lo que queda en las paredes (programar 7 minutos).
  3. 3) Agregar el jamón york y el beicon que teníamos reservado y la Pechuga de Pollo en Lata en Aceite desmenuzada y programar 4 minutos a más velocidad cuchara, temperatura Varoma.
  4. 4) Agregar nata, leche, huevo, levadura, queso, sal y pimienta, nuez moscada y programar 3 seg. Rellenar la masa y meter en el horno 20 minutos, 180º.

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