28/05/2013. Pechuga de Pollo en Escabeche

Ensalada de Pechuga de Pollo en Escabeche con Corazón de Tomate y Aceitunas.

Por María Gómez

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ensalada de pollo en escabeche

Ingredientes

  • Una lata de Pechuga de Pollo en Escabeche
  • Lechuga (unos 100gr)
  • 2 Tomates
  • 12 Aceitunas

Preparación

  1. 1) Cortar la lechuga y aderezarla con aceite, vinagre y sal
  2. 2) Cortar el tomate en triángulos y colocarlo en forma redonda encima de la lechuga. Espolvorear un poco más de aceite y sal
  3. 3) Abrir la lata de pechuga de Pollo en escabeche y distribuirla por encima del toamte
  4. 4) Por ultimo cortar las aceitunas y añadir a modo de decoración
  5. 5) Servir

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