25/04/2013. Pechuga de Pollo en Aceite

Fritada con Pechuga de Pollo en Lata en Aceite y salsa de tomate

Por Rubén Galgo

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Fritada de Pechuga Pollo en Lata Casa Matachín

Ingredientes

  • 4 latas de Pechuga de Pollo en Aceite Casa Matachín
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena.
  • 1 cebolla
  • 200 grs de salsa de tomate.
  • Aceite de oliva suave
  • Cebollino picado
  • Opcional patata frita a dados

Preparación

  1. 1) Cortar las verduras en paisana, añadir sal, y pochar en aceite de oliva de la propia lata.
  2. 2) Calentar la salsa de tomate.
  3. 3) En un plato de presentación poner las verduras en el centro. Colocar encima la Pechuga de Pollo Casa Matachín y hacer unas lágrimas de tomate alrededor.
  4. 4) Por último, cortar el cebollino y colocarlo por encima. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen.

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