Ingredientes
- 4 latas de Pechuga de Pollo en Aceite Casa Matachín
- 1 calabacín
- 1 berenjena.
- 1 cebolla
- 200 grs de salsa de tomate.
- Aceite de oliva suave
- Cebollino picado
- Opcional patata frita a dados
Preparación
- 1) Cortar las verduras en paisana, añadir sal, y pochar en aceite de oliva de la propia lata.
- 2) Calentar la salsa de tomate.
- 3) En un plato de presentación poner las verduras en el centro. Colocar encima la Pechuga de Pollo Casa Matachín y hacer unas lágrimas de tomate alrededor.
- 4) Por último, cortar el cebollino y colocarlo por encima. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen.
